Условия питания и охраны здоровья

Одна из главных задач, решаемых в Муниципальном казённом дошкольном образовательном учреждении Куйбышевского района – детском саду комбинированного вида «Солнышко» (далее – ДОУ «Солнышко), – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно- гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Основные принципы организации питания в ДОУ «Солнышко»:

 - соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;

- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;

 - максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;

- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;

- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;

- соблюдение гигиенических требований к питанию детей (безопасность питания).

     Питание воспитанников ДОУ «Солнышко» осуществляется на основании  Положения об  организации питания  воспитанников ДОУ «Солнышко»,  принятого на педагогическом совете № 1  28.08.2014 г. и утверждённого руководителем ДОУ «Солнышко».

Правильное питание ребенка – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В ДОУ «Солнышко» питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на своем пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Воспитанники имеют возможность получать горячую, свежеприготовленную диетическую пищу. В ассортименте продуктов еженедельно имеются кисломолочные продукты. Питание воспитанников осуществляется на основании натуральных и денежных норм. Стоимость питания (в расчёте на одного воспитанника в день) устанавливается постановлением Учредителя.

Ассортимент продукции был неоднократно отработан в действующих детских садах города Куйбышева и скорректирован с учетом специфики региона. Разработанная документация прошла экспертизу, а также процедуру согласования с Территориальным Роспотребнадзором по Барабинскому району.

Контроль качеством питания в ДОУ «Солнышко»  осуществляется заведующим, заместителем заведующего, старшим воспитателем, медсестрой. Существует система контроля за питанием и со стороны технологов МУК «Центра обеспечения…». В ДОУ  «Солнышко» строго соблюдаются сроки и условия хранения продуктов. Все продукты имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Поставщиками продуктов являются частные предприниматели.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должно сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для осуществления преемственности между ДОУ «Солнышко»  и семьей в вопросах питания сотрудниками ДОУ «Солнышко» разработаны рекомендации по составу «домашних» ужинов и питанию ребенка в выходные и праздничные дни.

 

Здоровьесбережение в ДОУ «Солнышко».

С целью укрепления и сохранения здоровья детей в ДОУ «Солнышко» проводятся следующие мероприятия: утренняя гимнастика, утренняя пробежка на свежем воздухе (старший дошкольный возраст), утренний прием на улице (средний и старший дошкольный возраст), физкультурные занятия 3 раза в неделю (1 занятие - на прогулке), С-витаминизация третьих блюд, использование в пищу лука и чеснока, фитонцидотерапия, закаливающая и корригирующая гимнастика после дневного сна, самомассаж ушных раковин, пальчиковая и дыхательная гимнастика, сквозное проветривание.

Рационально организован режим дня в соответствии с образовательной программой ДОУ «Солнышко» и санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами  СанПиН  2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях», используются физкультминутки и динамичные паузы в структуре НОД.

В период подъема заболеваемости действует комплекс мероприятий: масочный режим, приём в пищу чеснока и лука, закладывание в нос оксалиновой мази, хождение по массажным коврикам, отстранение с первыми признаками заболевания. Обязательным элементом закаливания и режима дня является правильно организованная прогулка детей (не менее 3-3,5 часов согласно нормам СанПиН  2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях). На прогулках педагогами организуются подвижные игры, трудовая деятельность.

 

Медицинская деятельность

 

 

Питание в ДОУ

 

 

 

 .